Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

 

 Esta é uma receita deliciosa de pimentões recheados com carne e ricota light, muito fácil de preparar, adequada para quem gosta de um grato leve e nutritivo. Experimentem!

Receita De Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

Rendimento: 2 pessoas

Tempo: 30 minutos

 

Ingredientes dos Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

  • 4 pimentões
  • Carne de gado moída
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Uma embalagem de queijo ricota light
  • Queijo parmesão ralado light
  • Sal e pimenta
  • Azeite para untar
  • Sal, pimenta e orégano

Modo de preparo dos Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

  1. Pré-aqueça o forno.
  2. Corte uma tampa na ponta com os cabinhos dos pimentões e retire o miolo e as sementes. Adicione uma pitada de sal e pimenta dentro deles.
  3. Coloque os pimentões num tabuleiro e leve ao forno por 3-5 minutos até ficarem levemente dourados. Reserve.
  4. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne até secar todo o líquido. Retirar qualquer excesso de gordura.
  5. Tempere o refogado com o sal, a pimenta do reino e orégano.
  6. Com uma pequena colher coloque uma porção de queijo ricota na parte inferior de cada pimentão.
  7. Recheie com o refogado de carne.
  8. Cubra com queijo parmesão ralado.
  9. Coloque os pimentões recheados no forno e asse por 3-5 minutos ou até o queijo começar a borbulhar. Tenha cuidado para não queimar o queijo!
  10. Comer! 🙂

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Paleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

Paleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

 

Deliciosa, saborosa e suculenta: esta receita de paleta de cordeiro ao molho de horletã é um arraso e espetacular. Entre os tipos de carne, o cordeiro é um dos mais saborosos. O tipo “Uruguaio” costuma ser um pouco mais magro.

Receita da Paleta de Cordeiro Ao Molho De Hortelã

Rendimento: 10 pessoas

Tempo: 14 horas e 10 minutos (+ 4 horas de marinada)

 

Ingredientes da Paleta de Cordeiro Ao Molho De Hortelã

  • 1,5 kg de paleta de cordeiro
  • 1 xícara (chá) de tomilho
  • 8 ramos de alecrim
  • 2 ramos de hortelã
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 talo de alho poro picado
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • Zimbro a gosto
  • Sal grosso a gosto
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo da Paleta de Cordeiro Ao Molho De Hortelã

  1. Faça pequenos cortes com a faca na carne e coloque o tomilho dentro.
  2. Em seguida, coloque o alecrim e a hortelã por cima.
  3. Regue a carne com o vinho e com o azeite.
  4. Por fim, acrescente o alho poro, o salsão, o alho, o zimbro, o sal, o suco de laranja, cubra com papel alumínio.
  5. Deixe marinar no refrigerador por 4 horas.
  6. Em seguida, leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 4 horas.

I M P O R T A N T E


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