Esta é uma receita deliciosa de pimentões recheados com carne e ricota light, muito fácil de preparar, adequada para quem gosta de um grato leve e nutritivo. Experimentem!
Receita De Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light
Rendimento: 2 pessoas
Tempo: 30 minutos
Ingredientes dos Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light
- 4 pimentões
- Carne de gado moída
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Uma embalagem de queijo ricota light
- Queijo parmesão ralado light
- Sal e pimenta
- Azeite para untar
- Sal, pimenta e orégano
Modo de preparo dos Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light
- Pré-aqueça o forno.
- Corte uma tampa na ponta com os cabinhos dos pimentões e retire o miolo e as sementes. Adicione uma pitada de sal e pimenta dentro deles.
- Coloque os pimentões num tabuleiro e leve ao forno por 3-5 minutos até ficarem levemente dourados. Reserve.
- Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne até secar todo o líquido. Retirar qualquer excesso de gordura.
- Tempere o refogado com o sal, a pimenta do reino e orégano.
- Com uma pequena colher coloque uma porção de queijo ricota na parte inferior de cada pimentão.
- Recheie com o refogado de carne.
- Cubra com queijo parmesão ralado.
- Coloque os pimentões recheados no forno e asse por 3-5 minutos ou até o queijo começar a borbulhar. Tenha cuidado para não queimar o queijo!
- Comer! 🙂
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