Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

 

 Esta é uma receita deliciosa de pimentões recheados com carne e ricota light, muito fácil de preparar, adequada para quem gosta de um grato leve e nutritivo. Experimentem!

Receita De Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

Rendimento: 2 pessoas

Tempo: 30 minutos

 

Ingredientes dos Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

  • 4 pimentões
  • Carne de gado moída
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Uma embalagem de queijo ricota light
  • Queijo parmesão ralado light
  • Sal e pimenta
  • Azeite para untar
  • Sal, pimenta e orégano

Modo de preparo dos Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light

  1. Pré-aqueça o forno.
  2. Corte uma tampa na ponta com os cabinhos dos pimentões e retire o miolo e as sementes. Adicione uma pitada de sal e pimenta dentro deles.
  3. Coloque os pimentões num tabuleiro e leve ao forno por 3-5 minutos até ficarem levemente dourados. Reserve.
  4. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne até secar todo o líquido. Retirar qualquer excesso de gordura.
  5. Tempere o refogado com o sal, a pimenta do reino e orégano.
  6. Com uma pequena colher coloque uma porção de queijo ricota na parte inferior de cada pimentão.
  7. Recheie com o refogado de carne.
  8. Cubra com queijo parmesão ralado.
  9. Coloque os pimentões recheados no forno e asse por 3-5 minutos ou até o queijo começar a borbulhar. Tenha cuidado para não queimar o queijo!
  10. Comer! 🙂

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Pimentões Recheados Com Carne e Ricota Light
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